18 октябоя в отделении иммунологии РДКБ прошло первое бармен-шоу. Мы вместе с ведущим бар-менеджером ресторана "BAMBOO.BAR" Дмитрием Чаплыгиным пробовали разные рецерты фруктового чая, молочных коктейлей и ягодных фрешей Мы эксперементировали со смузи с добавлением сока и пюре из экзотических фруктов, познакомились с тонкостями мастерства профессионалов. Вот вы, знали, например, что молоко намного удобнее наливать с обратной стороны носика, или насколько удобнее выжимать лайм и лимон, складывая дольку вокруг ножа, чтобы он стекал аккуратной струйкой и не брызгал в глаза соседям? А мы теперь знаем, и как называются множество завораживающих инструментов, которые помогают бармену в работе: мадлер, гейзер, стрейнер. Наши Подсолнухи горят желанием смешивать и взбалтывать, но для дальнейших экспериментов требуется блендер. И вообще, кажется, пора открывать Кулинарную Академию. Приглашаем преподавателей!
